Потребуется:
- 15 г сливочного масла
- 1 небольшая луковица (мелко порубить)
- 1 черешок сельдерея (нарезать тонкими полукольцами)
- 50г ветчины (нарезать по желанию)
- 2 небольшие картофелины, нарезанные кубиками по 1 см.
- 1 морковь, нарезанная тонкими кружками
- 300 мл воды
- 200 г белой рыбы без костей и кожи (нарезать кусочками по 2.5 см)
- 150 мл молока
- 50 г консервированного горошка (без жидкости)
- 0.5 ч. л. крахмала.
1. Растопите сливочное масло в большой
кастрюле. Периодически перемешивая, спассеруйте лук с сельдереем и ветчиной 5
мин. на слабом огне, пока овощи не станут мягче. Положите картошку, морковь,
влейте воду. Доведите до кипения под крышкой, уменьшите огонь и варите
овощи 20 мин. (до готовности).
2. Положите в жидкость рыбу, влейте
молоко, снова вскипятите, уменьшите огонь и варите еще 3-4 минуты, пока рыба не
будет практически готова. Добавьте горошек.
Размешайте
крахмал с небольшим количеством воды в пасту и введите, помешивая в суп. Варите
еще 2-3 минуты, пока кушанье немного не загустеет. Приправьте и подавайте.
На 4 порции
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Кол-во калорий – 180 в порции
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
